学生向け研修から大学調理室の衛生管理のお悩みまでイカリでフルサポート！
名古屋学芸大学 管理栄養学部様との連携は、学生の実践的な学びを支援し、社会の「食の安全」を支える取り組みとして実施。また、学生の皆さまに直接イカリの取り組みを体験いただくことで、食の安全に携わる仕事への理解が深まり、採用活動にもつながる良い接点となっています。
さらに研修を支援したことがご評価いただけ、大学に設置されている調理実習室の衛生管理までお任せいただけることに。
教育研修と現場を結ぶ事例をご紹介します。

学生向け研修のご依頼・経緯

名古屋学芸大学 管理栄養学部では、毎年学生を対象とした「食品安全専門人材育成研修」を実施しています。
この研修は、フードチェーンの各ステージで食の安全と安心を担い、使命感を持って活躍できる人材を育成する「食品安全専門人材育成プロジェクト」の一環として大学が企画・運営しています。実地体験や専門家との交流を通じて、学びの機会を提供することが目的です。

研修先の選定を進める中で、ある食品関連企業の品質管理担当者様より、イカリ消毒の「ライフ・クリエーション・スクエア」をご紹介いただきました。
そのご縁をきっかけに食品安全専門人材育成研修の講義や実践プログラムについてご相談したところ、イカリ消毒に二つ返事で快諾いただきました。何度か打ち合わせを経て、実際にライフ・クリエーション・スクエアを訪問し、ここなら学生の良い学びになると感じ研修を依頼しました。

食品製造にとって重要な「有害生物管理」の研修

イカリ消毒で研修する目的は、企業の事業内容や食品安全における有害生物管理の重要性をより深く理解することです。
研修では、有害生物の基礎知識やモニタリングの重要性といった講義だけでなく、技術研究所の見学やゴキブリ探索体験など、学生が実際に自分の目で確かめながら学べる実践的な内容も盛り込んでもらいました。

学生は、イカリ消毒が単なる害虫駆除業者ではなく、微生物制御やコンサルティング、オリジナル商品の開発まで幅広い事業を展開していることを知り、予防管理や薬剤に頼らない総合的有害生物管理（IPM）の重要性をあらためて再認識してくれました。さらに、生態に基づくネズミやゴキブリの対策、モニタリングによる早期発見の意義を学ぶことで、食品工場における厳密な管理の必要性もより具体的に理解できました。

イカリ消毒人事部による研修運営のサポートと、技術サービス部による専門的な指導があったことで、学生にとって食品安全における衛生管理の本質を深く学ぶ貴重な機会となり、その学びの大きさを非常にありがたいと感じています。

調理実習室で抱える悩みを相談

大学の調理実習室ではある課題がありました。
それは防虫用薬剤と建材との相性が悪く、シミなどの不具合が発生していたことでした。
そこで研修を受けてくれたイカリ消毒に相談したところ、建材に応じて薬剤を使い分けることの必要性を説明してもらい、非常に心強く感じました。

多様な選択肢と丁寧な説明、柔軟な対応で、施設管理における不安を解消することができ、安心して防虫対策をお任せできると感じたため、イカリ消毒へ切り替えることにしました。

イカリ消毒を選んだ理由

本学の研修を引き受けていただいた際の対応や印象が決め手になりました。
研修の計画段階から誠実で真摯にご対応していただき、研修当日も高い専門性をお持ちの方々の熱心な指導と親切な対応、そして人柄に感銘を受けました。
ライフ・クリエーション・スクエアでの講義や施設の見学、また充実した体験プログラムを通して、引率教職員もイカリ消毒のビジョンや技術力をより深く理解することができたことが大きいです。

イカリ消毒へ期待すること

実習室の使用状況に応じた適切な有害生物防除について、調査や作業など、私たち教職員に助言をいただきたいです。
また本学の研修（食品安全専門人材育成研修）の受け入れを継続していただければありがたいです。
あわせてインターンシップのご案内や採用情報の提供もお願いしたいですね。
本学主催の研修会講師の派遣も依頼したいと考えております。