事業紹介

実績紹介

MISSION 02

『ISO22000認証取得に向けた、食品衛生コンサルティング』

有限会社 マエダポーク様

MISSION 02 『ISO22000認証取得に向けた、食品衛生コンサルティング』

イカリ消毒では、ISO22000やHACCP、AIBなどの認証取得を検討されている企業様に対して、導入から運営までをトータルでサポートするコンサルティングサービスもご提供しております。ご検討中のお客様は、一度ご相談ください。

お客様情報

【社 名】有限会社 マエダポーク様
【所在地】兵庫県たつの市
【事業内容】豚肉のと殺およびカット・成形

担当情報

関西エリア 兵庫営業所
技術部 CLT研究所

要望(課題)と要因(原因)

事業拡大に向けて、具体的な施策を検討されていたマエダポーク様。食品衛生の国際規格であるISO22000の認証取得を目指して活動することにより、衛生管理のレベルアップと従業員様のスキルアップ、企業の信頼性向上を目指し、イカリ消毒へご相談をいただきました。

◎認証取得に向けては、社内全体の意識の向上が不可欠。
組織の実情をみながら、経営陣以下、従業員への教育サポートプログラムなどを遂行しました。

当初は13カ月のコンサルティングを予定していましたが、最終的には約1年半をかけて入念に実施。

◎見事、民間企業の食肉と畜場としては全国で初めてのISO22000の認証を取得しました。

具体的なソリューション

調査に基づき、下記のソリューションをご提案・実施しました。

● 導入後の現状

ISO22000の維持審査を2回受審し、審査機関より「常にレベルアップしている」との評価を受けています。食品安全チームリーダーを中心に従業員のスキルアップがめざましく、衛生管理の仕組みが会社内で定着しました。また、取引先からの信頼も向上し、業務の拡大にもつながっています。